葡萄籽提取物的特性是什么?

葡萄籽提取物是纯天然物质，是迄今发现的植物来源最高效的抗氧化剂之一，试验表明，其抗氧化效果是维生素C和维生素E的30～50倍。原花青素具有极强的活性，能抑制香烟中的致癌物，在水相中对自由基的捕捉能力是一般抗氧化剂的2～7倍，如比α-生育酚的活性高两倍以上。

葡萄籽提取物怎么提取?

研究发现，在众多的植物组织中，葡萄籽与松树皮提取物中原花青素的含量最高，而从葡萄籽中提取原花青素的方法主要有溶剂提取法、微波浸提法 、超声提取法和超临界CO2萃取法等。葡萄籽原花青素提取物中含有很多杂质，需进一步纯化才能提高原花青素的纯度，常用的纯化方法有溶剂萃取、膜过滤及色谱法。乙醇浓度对葡萄籽原花青素提取率的影响最为显著，提取时间和温度对葡萄籽原花青素提取率的影响都不显著。其最佳提取工艺参数为：乙醇浓度70%，提取时间120min，料液比1 : 20。

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